SAWERDŌ | Notre carte

Brunch

SAM - DIM 09:00-15:00

Brunch

Toasts & Tartines

Gelee de coing parfumee a lanis etoile - beurre sapalet

8.-

confiture framboise maison - fenouil- beurre sapalet

9.-

avocat - herbes fraiches - oeuf grta

14.-

grilled cheese - shokupan au levain - gruyere - tomme au lait cru

15.-

Oeufs

BROUILLÉS

9.-

AU PLAT

9.-

Benedict

Bacon

14.-

Fera Fumée - Citron

16.-

(EXTRA BACON)

+3

English Breakfast

Margaret

Haricots cuisines a la tomate - saucisses du moment ou veau - sauce bbq

24.-

oeufs fermiers grta au plat - muffin anglais au levain

24.-

Mezze levantin

(servi avec batbout au levain)

HALLOUMI GRILLÉ - BABA GHANOUSH - GRENADE

12.-

HOUMOUS DE POIS CHICHE GENEVOIS - CUMIN

9.-

Shakshuka

tomate - poivron - choux kimchi - oeuf fermier - feta - coriandre

19.-

Special Du Jour

demandez notre special du jour

BEC à sucre

GRANOLA MAISON

YOGOURT DU SAPALEt

13.-

PANCAKE AU SARASIN

SIROP D'ÉRABLE

11.-

PATE À TARTINER MAISON - NOISETTE DU PIÉMONT - CHOCOLAT ORFEVE

13.-

BANANA BREAD TOASTé

BEURRE DU SAPALET - BOUTON DE CANNELIER - FLEUR DE SEL

8.-

BRIOCHE AU LEVAIN PERDUE

CARAMEL FLEUR DE SEL ET MISO

10.-

Cookie

CHOCOLAT ORFEVE - NOIX DE PECAN - SUCRE DE PALMIER

6.-

LE DELICE D'APHRODITE

FIGUES - ROMARIN - YAOURT GREC - CRUMBLE AUX NOIX

8.-

Breakfast

07:30-11:30

Breakfast

Toasts

Gelee de coing parfumee a lanis etoile - beurre sapalet

8.-

confiture framboise maison - fenouil- beurre sapalet

9.-

avocat - herbes fraiches - oeuf grta

14.-

grilled cheese - shokupan au levain - gruyere - tomme au lait cru

15.-

Oeufs

BROUILLÉS

9.-

AU PLAT

9.-

Egg sandwich - mayonnaise japonaise - Roquette

12.-

(EXTRA BACON)

+3

BEC à sucre

GRANOLA MAISON

YOGOURT DU SAPALE

13.-

PANCAKE AU SARASIN

SIROP D'ÉRABLE

11.-

PATE À TARTINER MAISON - NOISETTE DU PIÉMONT - CHOCOLAT ORFEVE

13.-

BRIOCHE AU LEVAIN PERDUE

CARAMEL FLEUR DE SEL ET MISO

10.-

Cookie

CHOCOLAT ORFEVE - NOIX DE PECAN - SUCRE DE PALMIER

6.-

LE DELICE D'APHRODITE

FIGUES - ROMARIN - YAOURT GREC - CRUMBLE AUX NOIX

8.-

Formule

Good Morning

pain au chocolat ou croissant - the ou cafe - jus minute

10.-

Lunch

12:00-14:00

Lunch

SAWERDWICH

(Servi avec son mesclun)

BANH-MI

Baguette au levain - poulet roti a la biere, miel et sauce soja mousse de foie de volaille - coriandre et basilic thai

18.-

Parisien

Baguette au levain - jambon sans nitrite beurre du sapalet - cornichons au vin blanc

16.-

Vegetarien

Baguette au levain - champignons du moment a la creme - pickles de champignons de paris - mozzarella

16.-

Pulled Pork

buns au levain - porc de jussy confit coleslaw - pickles d'oignon

19.-

Grilled Cheese

shokupan au levain - gruyere - tomme au lait cru

15.-

Flat Bread

Chicory

gorgonzola - endives en salade moutarde - tomate sechees grenade - poires

20.-

Yalla

agneau de ladret confit - caviar daubergine sauce yaourt menthe - concombre

22.-

Shakshuka

Tomate - poivron - choux kimchi - oeuf fermier - feta - coriandre

19.-

Veg' Delight

Veg of the week

Demi butternut rotie - beurre aux noisettes grillees - verveine

17.-

Sawerdo Bowl

Quinoa avec selection de legumes saison

19.-

Special Du Jour

Demandez notre special du jour

20.-

Dessert

Le delice daphrodite

figues - romarin - yaourt grec - crumble aux noix

8.-

BoissonS

ALL DAY

BoissonS

Chaud

Espresso

3.8

Cafe de Specialite - Utopia

3.8

AMERICANO

4.2

The sencha (vert) - parfume (vert) - earl grey (noir)

4.2

Rooibos nature (rouge) - oolong parfume (vert/noir)

4.2

INFUSION FRAICHE BIO DU MOMENT

4.2

Theiere for two selection de the ou infusion au choix

6

Chai Latte

5.5

Latte

CAFE LATTE

4.9

LATTE MACCHIATO

5.5

CAPPUCCINO

4.9

LATTE FREDDO

5.2

Minerales

VIVI COLA (33cl)

5.5

CITRONADE LES PETILLANTES (33cl)

5.5

The froid infusade the blanc & menthe des alpes (33cl)

6.5

SUPER MATE (33cl)

6.5

Limonade galvanisante au gingembre de opaline (33cl)

6.5

HENNIEZ PLATE (33cl)

4.5

SAN PELLEGRINO (25cl)

4.8

Soft Maisons

Kefir du moment (30cl)

5.-

Kombucha du moment (30cl)

5.5.-

sirop du moment du marche bio (30cl)

3.5

the froid maison du moment (30cl)

5

iced coffee

5.5

ESPRESSO + TONIC

5.5

Jus

Jus Naturels

(selon arrivage du marche)

minute pamplemousse et/ou orange (30cl)

6.-

pomme de Versoix (33cl)

5.-

jus opaline

(en bouteille)

poire - verveine

5.2

pomme - sureau

5.2

nectar abricot

5.2

Alcools

All Day

Alcools

Cocktails Maison

LEMON PIE

VODKA TURICUM (CH) INFUSÉE À LA VANILLE

16.-

CITRON - SIROP DE LAVANDE DU MARCHÉ - BLANC D'OEUF

16.-

ESPRESSO MARTINI

VODKA TURICUM (CH) INFUSÉE À LA VANILLE

14.-

KAHLUA - ESPRESSO D'UTOPIA

14.-

Fresh Smoke

MEZCAL

16.-

SIROP DE MENTHE DU MARCHÉ - CONCOMBRE - CITRON

16.-

THE GRANNY

GIN TURICUM (CH) INFUSÉ À LA VERVEINE

15.-

CITRON - SIROP DE VERVEINE DU MARCHÉ

15.-

Cocktails Pétillants

GIN TONIC

GIN LUX - TONIC - ROMARIN

15.-

Spritz

PROSECCO BIO - RONDO - ORANGE

14.-

Hugo

PROSECCO BIO - LIQUEUR FLEURS DE SUREAU - MENTHE

14.-

Mimosa

PET' NAT' - JUS OPALINE A CHOIX

12.-

bières et cidres artisanaux

CHIEN BLEU

Jasper

6.5

BFM

Saison

7.5

Cidre

Du Vulcain

8.- / 48.-

Vins Naturels

BLancs

LES CUVEES POMPETTE

VIN DE PAYS SUISSE - PINOT GRIs

7.- / 42.-

DOMAINE GIACHINO

SAVOIE AOP "MONFARINA" - ASS. JAQUERE MONDEUSE BLANCHE - VERDESSE

6.- / 36.-

Rouges

GROUBEAUX DOMAINE

ROUGE GAMAY

6.- / 36.-

CHRISTOPH HOCH

ZWEIGELT

7.- / 42.-

PET NA

giacbulles, domaine giachino

Jaquère

8.5.-/51.-

Rosé

pomponette, domaine lefevre

grenache, syrah, cinsault, mourvedre et vermentino

7.- / 42.-

Boulangerie

All Day

Boulangerie

Pains

PAIN DE CAMPAGNE JOHN DOUGH

FARINE MI-BLANCHE - SEIGLE COMPLÈTE

BISE BLÉS ANCIENS - COMPLÈTE BLÉS ANCIEN

500gr / 1kg

7.- / 12.-

BAGUETTE LA FRANCAISE

FARINE BISE BLÉS ANCIENS

350gr

3.5

PAIN DE SEIGLE

FARINE SEIGLE COMPLÈTE - GRAINE DE COURGE

TOURNESOL & LIN - MÉLASSE DE POIRE

1/2 | 800gr

7.- / 15.-

MICHE A L'ENGRAIN

FARINE BISE BLÉS ANCIENS - ENGRAIN COMPLÈTE

1/2 | 800gr

7.- / 14.-

PAIN D'ALEP

PAIN DE CAMPAGNE - PIMENTS D'ALEP - SÉSAME

1/2 | 800gr

7.- / 14.-

NOISETTES / RAISIN

PAIN CAMPAGNE - RAISIN - NOISETTES

1/2 | 800gr

7.- / 14.-

OLIVIA

PAIN CAMPAGNE - OLIVES VERTES & NOIRES - ORIGAN

1/2 | 800gr

7.- / 14.-

Viennoiseries & pÂtisseries

CROISSANT

2.5

PAIN AU CHOCOLAT

3.5

PAIN AU RAISIN

4.5

NOEUD A LA CANNELLE

4.2

BABKA - TRANCHE CHOCOLAT

3.5

BABKA - Tranche Tahini

3.5

DANOIS DU MOMENT

4.5

Cookie

6

privatiser l'endroit

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